Gonusantara.id- Kuliner Sunda memiliki ciri khas unik dengan rasa yang cenderung segar, ringan, dan penuh rempah alami. Berikut adalah beberapa makanan khas Sunda yang wajib dicoba:
1. Nasi Timbel
Nasi timbel adalah hidangan khas Sunda yang menyajikan nasi putih atau nasi merah yang dibungkus daun pisang, menghasilkan aroma khas. Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan ayam goreng, tahu, tempe, sambal, dan lalapan segar.
 |
| Kuliner Sunda: Cita Rasa Segar dari Tatar Pasundan |
2. Karedok
Karedok adalah versi mentah dari gado-gado, terdiri dari sayuran segar seperti kacang panjang, kol, dan mentimun, yang disiram bumbu kacang pedas manis. Hidangan ini kaya akan serat dan sangat menyegarkan.
 |
| Kuliner Sunda: Cita Rasa Segar dari Tatar Pasundan |
3. Pepes Ikan
Pepes ikan adalah masakan Sunda yang mengolah ikan dengan bumbu rempah lengkap, kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus atau dipanggang. Cara memasak ini menjaga rasa asli ikan sekaligus menambahkan aroma harum daun pisang.
 |
| Kuliner Sunda: Cita Rasa Segar dari Tatar Pasundan |
4. Sayur Asem
Sayur asem adalah sup khas Sunda dengan kuah bening yang asam segar. Isian sayur ini biasanya meliputi labu siam, melinjo, jagung muda, dan kacang panjang, menjadikannya pendamping sempurna untuk nasi dan lauk goreng.
 |
| Kuliner Sunda: Cita Rasa Segar dari Tatar Pasundan |
5. Soto Bandung
Soto Bandung adalah soto khas yang menggunakan daging sapi, lobak, dan kuah bening dengan aroma segar jeruk nipis. Tambahan kacang kedelai goreng memberikan tekstur yang unik.
Kuliner Sunda menunjukkan harmoni rasa yang memanfaatkan bahan-bahan alami dan cara memasak tradisional. Jelajahi lebih banyak hidangan autentik Indonesia lainnya di GoNusantara.id.